「鲍鱼年夜饭」黄金鲍鱼做法(黄金鲍鱼吃法)

互联网 2023-01-31 15:42:55

最近很多人在问「鲍鱼年夜饭」黄金鲍鱼做法(黄金鲍鱼吃法),今天神州网就「鲍鱼年夜饭」黄金鲍鱼做法(黄金鲍鱼吃法)展开分析。

北方人的年夜饭餐桌上,最少不了的东西,无疑是——饺子。

饺子是中华传统美食,有一千八百多年的悠长历史,民间有民谣曰:“大寒小寒,吃饺子过年。”

平日里吃饺子,韭菜猪肉或者白菜猪肉包一包,能填饱肚子就行了。但年夜饭作为一年当中最重要的一顿,很多人还是想“奢侈”一把,做得丰盛好看点。

年夜饭饺子怎么做?小食光推荐鸿运当头黄金鲍鱼饺子,包诸君满意。

鸿运当头黄金鲍鱼饺

在水产养殖业还不发达的从前,鲍鱼无论在各国都是奢侈品。以前中国人就喜欢用“鲍参翅肚”来形容名贵珍馐,其中“鲍”还放在参翅肚之前。在宋代,苏东坡吃鲍鱼,忍不住赋诗曰:“一枚何啻千金直。”

千金!不愧是“四大海味之首”,用“海底软黄金”来形容它都配不上了。

这也难怪,鲍鱼营养价值高,又美味。从前的平民老百姓别说吃上一块鲍鱼,能闻闻味儿就不错了。

但现在,随着养殖业的发展,鲍鱼已经走进寻常百姓家了,一斤也就几十块钱,过年就算涨价到一百也不算太贵。所以这道放在以前绝对是宫廷御宴级别的【鸿运当头黄金鲍鱼饺】,摆在年夜饭餐桌上是性价比优选啦。

小食光这道黄金鲍鱼饺的做法,是用鲍鱼和白灵菇搭配做馅料的,海味和菌香的混合,何止一个“鲜”字了得!

做法:

准备鲍鱼1斤、白灵菇半斤。鲍鱼去壳洗净后切成小粒备用,白灵菇也洗净切成小粒。

将鲍鱼粒和白灵菇粒搅拌混合,加入适量香油、蚝油、酱油、盐调味。

准备好馅料之后,开始擀饺子皮包饺子吧!

煮好之后,轻咬一口,鲍汁混合菌香味就已经溢满口腔,年味,好像得到了升华。

鲍鱼,作为一种营养价值非常高的食材,光是氨基酸就含有二十多种,每百克还含二十几克的优质蛋白,所以非常适宜用来进补。

在年夜饭这样的场合,更多的要照顾老人孩子的口味,如果做烧煎炒炸的菜式太多,容易上火,老人小孩受不了。一顿鸿运当头黄金鲍鱼水饺,简单美味又不上火,何乐不做呢。

好了,以上就是小食光今天的推送啦。今年年夜饭你怎么安排,怎么做什么馅儿的饺子?欢迎留言讨论哦。