「鸡腿香粉」黄金鸡腿锤(黄金鸡腿枪)

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黄金鸡腿

鸡腿，儿子永远的选择，开学季，于是给儿子烤了黄金鸡腿，金灿灿的也算是图个好兆头吧，祝愿儿子在新的环境一天天成长起来。

原料：鸡腿、鸡蛋、面粉、面包糠、辣椒粉、蒜味调料。

做法步骤：

第1步、准备腌制的调料

第2步、鸡腿从靠近鸡腿骨关节的位置用刀划开，剪断然后将这头的筋骨，去除以及所有残留的肌肉和韧带，形成一个类似锤状的鸡腿肉

第3步、将蒜香粉+辣椒粉+芝麻香油适量搅拌成糊状

第4步、抹在鸡腿上腌制过夜

第5步、面粉和面包糠中也加入适量的蒜香粉拌匀

第6步、裹面粉

第7步、沾蛋液

第8步、最后是面包糠压实

第9步、根部用锡纸包好烤箱预热，200度，中层35分钟左右

小贴士：

1、蒜香粉本身带有盐和少许的辣椒粉，喜欢辣些的可以另外像我这样加点辣椒粉，但也不要太多，2、没有蒜香粉可以用蒜蓉+辣椒粉+盐代替

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